【ご挨拶】あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
（しばらくの間、更新疎かだったことは置いといて）2019年、皆様いかがお過ごしでしょうか。今年は大方予想通り暖冬らしく、例年に比べだいぶ雪も少なく比較的暖かい毎日が続いております。一般に雪は厄介者とされがちですが、私を含めスキー好きの人間にとっては雪の少ない冬はやや寂しいところでしょうか。
さて、話は変わって、今日子どもと一緒に「あゆ茶屋」まで「鮎の寒風干し（”かんざらし”と読むらしい）」を買いに行ってきました。

数年前から川魚の寒風干しが気になっていましたが、時期が限られるのかいつも購入機会を逃していたところでした。今年は販売時期をしっかり調査し、本日やっと購入することができた…というわけです。
早速、炙って食べてみましたが、塩焼きとも違う何とも奥深い味でした。凍結と解凍を繰り返すからなのか骨まで柔らかく、全部を食べることができました。うん、これは日本酒ですね。この時期、ふぐひれ酒がおいしいですが、炙ったのを熱燗に入れたら似たような感じになりそう（＾＾）
それでは皆様、今年もどうぞよろしくお願いします！